Август на семейной пасеке — время, когда результат летней работы пчёл становится особенно заметен. Соты наполнены, основные медоносы заканчивают цветение, а пчеловоду важно не только получить урожай, но и сохранить сильные семьи.
Откачка мёда
Для отбора выбирают зрелые рамки, большая часть ячеек которых уже запечатана восковыми крышечками. Сначала печатки аккуратно снимают, затем рамки устанавливают в медогонку. После откачки мёду дают отстояться, чтобы на поверхность поднялись частицы воска и воздушные пузырьки.
Проверка семей
Во время осмотра пчеловод оценивает количество расплода, состояние матки, запас корма и общее поведение семьи. Важно вовремя заметить ослабление семьи и понять, достаточно ли у неё ресурсов перед осенью.
Завершение медосбора
В Белгородской области в августе ещё могут работать подсолнечник и позднее разнотравье. Состав нектара зависит от погоды и растений вокруг пасеки, поэтому аромат и цвет мёда разных лет естественно отличаются.
Подготовка к зиме
После основного медосбора начинается подготовка гнёзд: оценивают кормовые запасы, сокращают лишнее пространство и следят за здоровьем семей. Эти работы нельзя откладывать до холодов.
Почему для нас важна открытость
Мёд — сезонный продукт. Мы не обещаем одинаковый оттенок и аромат каждой партии, зато можем рассказать, где находилась пасека, когда проходил сбор и как хранился продукт. Именно такая прослеживаемость помогает покупателю выбирать осознанно.
В блоге «Сладлавки» будем и дальше показывать жизнь пасеки без постановочных легенд — от проверки рамок до готовой фасовки.
